heute Abend bin ich zwar spät dran, aber trotzdem möchte ich euch meinen Weihnachtlichen Gewürz Kuchen im Glas nicht vorenthalten.
So richtig schön Weihnachtlich, mit vielen leckeren Gewürzen. Sieht toll aus und Kuchen im Glas ist immer ein tolles Geschenk oder Mitbringsel wie ich finde. Daher backe ich eigentlich jedes Jahr zur Weihnachtszeit welchen um in zu verschenken. Letztes Jahr gab es bei mir Stollen im Glas auch sehr hübsch und natürlich lecker :-)
Viel Spaß mit den kleinen Küchlein,
Eure Maja
Weihnachtlicher
Gewürz Kuchen im Glas
(Rezept aus dem Buch "bald ist Weihnachten" aus dem KOSMOS Verlag)
Zutaten:
200g
weiche Butter
je 1
Bio Orange und Zitrone
175g
brauner Zucker
1 P.
Vanillezucker
1 Prise
Salz
3 Eier
125g
Mehl
50g
Speisestärke
75g
gem. Mandeln oder Haselnüsse
2 TL
Backpulver
1 TL
Zimt
je ½
TL gem. Nelken und Piment
4 EL
Portwein oder Milch
etwas
Butter und Mehl
Zubereitung:
Die
Butter sehr schaumig rühren. Orange und Zitrone heiß waschen,
trocknen und die Schale abreiben. Zucker, Vanillezucker, Salz,
abgeriebene Zitrusschale und Eier dazu geben. Weiterschlagen, bis die
Masse hell und cremig ist.
Das
Mehl und die Speisestärke darübersieben, Nüsse, Backpulver, die
Gewürze und Portwein oder Milch dazugeben und unterrühren.
Die
Gläser mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstäuben. Den Teig in
die Gläser füllen.
Den
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Die
Kuchen ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen, Gläser anschließend
fest verschließen.
Guten
Appetit
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